Onze buurvrouw Asli Hatipoglu is culinair kunstenaar en deelt in 3 workshops haar kennis en kunde over fermenteren. We brouwen kombucha, waterkefir, rijstwijn en cider. Asli zoomt in op hoe de omgeving een rol speelt in de symbiotische relatie tussen bacteriën en gisten in verschillende landschappen, zodat de deelnemers door deze kennis begrijpen hoe het werkt. Ze vervolgt de workshop met een praktische aanpak met 3 verschillende soorten dranken die u mee naar huis kunt nemen, evenals verschillende proeverijen tijdens de workshop.
Check ook de workshop Zuurdesem op 14 februari en de workshop Kimchi en lacto-gefermenteerde groenten op 21 maart!
Check ook de workshop Zuurdesem op 14 februari en de workshop Kimchi en lacto-gefermenteerde groenten op 21 maart!
Voor wie
18
- 100 jaar
Wanneer
van 10.00 u. tot 12.30 u.
Meer over Fermenteren: Dranken
Locatie
Gemeenschapscentrum Ten Noey vzw
Gemeentestraat 25
1210 Sint-Joost-ten-Node
Praktische informatie
metrolijn 2, 6, bus 65, 66 en nachtbus N04, N05; halte Madou
bus 29 en 63; halte Sint-Joostplein
bus 59 en 61; halte Houwaertplein
© Hanne Brandt
Prijs
€ 35
€ 8,75 (Paspartoe tegen kansentarief)
Contact
GC Ten Noey
Gemeentestraat 25
1210 Sint-Joost-ten-Node
